Ährenfusariosen und Mykotoxine

Bedeutung

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• Partielle Taubährigkeit, Kümmerkorn, erhöhter Schmachtkornanteil
• niedriges TKG, Fallzahlen, Sediwerte, Keimfähigkeit
• negative Auswirkungen auf Ertrag, Back-, Brau-, Futter- und Saatgutqualität
• Toxine - Gesundheitsrisiko für Mensch und Tier, stabil im Backprozess, Gärung, Lagerung; Reduzierung bei Reinigung möglich

Allgemeine Informationen und Empfehlungen zur Befallsminderung

• Merkblatt »Minderung von Ährenfusariosen und Mykotoxinen bei pflugloser Bodenbearbeitung« (*.pdf, 0,23 MB) Stand Oktober 2010
• Schimmelpilze und Mykotoxine (*.pdf, 0,53 MB) Vorkommen, Fusarienarten, Wirkung, Mykotoxine, Höchstmengen und Richtwerte
• Anleitung zur Körnerprobenahme (*.pdf, 0,11 MB) Anleitung zur Körnerprobenahme aus dem Erntegut für Mykotoxinuntersuchungen