Aktueller Futterrat vom 04.07.2018

Milchrinder benötigen strukturwirksame Futtermittel. Dies ist keine neue Erkenntnis. Durch die Trockenheit mehren sich aber die Fragen nach den Möglichkeiten und Grenzen der Versorgung der Wiederkäuer in der Winterfütterungsperiode. Eine zeitnahe Grobfutterbilanzierung ist dringend notwendig, um über den notwendigen Zukauf strukturwirksamer Rohfaser oder gar Bestandsregulierungen  zu entscheiden. Zuerst muss der vorhandene Futtervorrat genau eingeschätzt und bewertet werden. Zur Erfassung der Futtervorräte können folgende Raumgewichte für Grobfutter genutzt werden.

Die weitere Kalkulation des Bedarfs beginnt mit der Bewertung bzw. situationsbedingten Korrektur der Leistungserwartung. Es ist bekannt, dass die Anforderungen an die Rohfaserdichte im Grobfutter von der Leistung des Wiederkäuers abhängig sind. Die Orientierungswerte, welche in der Tabelle abgelichtet sind, können für die Konzipierung der Grobfutterkonzepte herangezogen werden. Das heißt, die vorhandenen Grobfuttermittel müssen so miteinander kombiniert werden, dass im Mittel der Rohfasergehalt der Leistungserwartung entspricht. Gelingt dies nicht, muss die  Leistungserwartung reduziert werden. Hier spielt weniger die verfügbare Menge an verfügbarem Grobfutter eine Rolle, sondern die erforderliche Qualität. Wenn zum Beispiel in diesem Winterfutterjahr mehr Stroh in die Rationen muss, verringert sich zwangsläufig die Leistungsgrenze der Grundfutterration. Um nun weiter einzuschätzen wie lange das Grundfutter reicht, kann man sich an Faustzahlen orientieren. Eine Großvieheinheit (GV = 500 kg Körpermasse) benötigt pro Tag ca. 2,6 kg Rohfaser. Dabei sind normale Futterverluste bereits berücksichtigt. Somit ergibt sich der Bedarf an Grundfutter für die Wiederkäuer des Bestandes aus der folgenden Formel:

dt T Grundfutter = ((2,6 * GV-Wiederkäuer) / (Anforderung an den Rohfasergehalt in g / kg  T) * Fütterungstage *10

Aus dieser Rechnung ergibt sich die Orientierung zum Bedarf eines Tier in nachfolgender Tabelle.

* 1. September 2018 - 1. Mai 2019

Mais in diesem Jahr tiefer schneiden

Zu berücksichtigen gilt bei der Rechnung, dass bei der Silomaisernte aufgrund der Erzeugung von Masse bzw. strukturwirksamer Rohfaser für die Wiederkäuer eine tiefere Schnittführung sinnvoll sein kann. Dies hat neben den ggf. höheren Gemengeanteilen in der Ration den Effekt, dass der energetische Futterwert unter den Normalwerten liegt. Um das einzelbetriebliche Optimum der Schnitthöhe zu bestimmen, können vor der Ernte Einzelpflanzen in 10 cm Schnitthöhe geerntet werden, deren Futterwert laboranalytisch bestimmt und über Hochrechnungen mit folgender Gleichung das Optimum kalkuliert werden: Schnitthöhe in cm = (gewünschte MJ NEL / kg T – MJ NEL / kg T bei 10 cm Schnitthöhe + 0,2) / 0,023. Um die Ertragserwartungen zu prognostizieren kann folgende Formel genutzt werden: dt FM / ha = g Einzelpflanze bei 10 cm  *  Pflanzen / m²  *  0,1  *  (1-0,01 * Schnitthöhe in cm).

Stroh eine Alternative?

Wer Stroh einsetzen will muss gut rechnen. Zum Teil bringt es mehr die Tierbestände anzubauen, als Leistungen runter zu hungern. Stroh besteht weitestgehend aus Gerüstsubstanzen mit einem hohen Anteil an Lignin (80 bis 130 g / kg Trockenmasse) und besitzt deshalb nur ca. 6 bis 6,8 MJ Umsetzbare Energie bzw. 3,5 bis 3,7 MJ NEL je kg Trockenmasse. Die Grenzen des Stroheinsatzes wird durch die Leistungserwartung und den Anteil an Mais- bzw. Grassilage in der Grundfutterration gesetzt. In der nachstehenden Tabelle sind maximale Einsatzmengen von unbehandeltem Stroh in der Wiederkäuerfütterung zusammengestellt, welche sich aus den Anforderungen an den mittleren Rohfasergehalt der Grundfutterrationen ergeben.

Nebenprodukte zukaufen

Aufgrund der steigenden Nachfrage kann es zur Verknappung von Nebenprodukten kommen. Dies lässt die Preise steigen. Tritt eine ähnliche Situation, wie in zurückliegenden Dürrejahren ein, sind Preissteigerung von 2 - 5 € höhere Preise für eine Dezitonne der wichtigsten Grob-, Einzel- bzw. Mischfuttermittel zu erwarten. Da der Markt für milchkuhgerechtes Grobfutter aktuell dicht ist, sollten insbesondere Nebenprodukten zugekauft werden. Dabei ist vor unüberlegten Panikkäufen aber abzuraten. Es muss unbedingt die aktuelle Preiswürdigkeit berücksichtigt werden. Preissteigerungen bei Nebenprodukten sind zum Teil unbegründet. Eine Orientierungsgröße sind die Nährstoffpreise. Der Substitutionswert für 10 MJ NEL sollte sich bei ca. 0,15 € einpegeln.

Prof. Dr. Olaf Steinhöfel, Köllitsch