Anbau von weißen und roten Rebsorten

Welchen Anbauanteil haben weiße und rote Rebsorten in Sachsen und Deutschland?

Der Indikator zeigt den Anteil des Anbaus von roten und weißen Rebsorten. Die sächsischen  Anbauanteile werden den deutschen Anbauanteilen gegenübergestellt. Datengrundlage ist die Rebflächenerhebung des Statistischen Bundesamtes.

In der Verteilung der angebauten Rebsorten spiegeln sich Anbaueignung und Sortenwahl durch die Winzer in den Anbaugebieten wider. Rote und weiße Trauben stellen unterschiedliche Anforderungen an die klimatischen Bedingungen und an den Arbeitsaufwand für die Winzer.

Sachsen ist ein »Weißwein-Anbaugebiet«. Der Anteil der weißen Rebsorten liegt knapp über 80%, während in Deutschland insgesamt rund 70% der Flächen mit weißen Trauben bestockt sind. Der Hauptgrund dafür sind deutlich höhere klimatische Ansprüche roter Rebsorten, welche im sächsischen Anbaugebiet nur bedingt erfüllt werden können.

Die Anbauverhältnisse sind trotz gewisser Änderungen grundsätzlich stabil. In den letzten Jahren ist in Deutschland eine stetige Zunahme der Anbauflächen weißer Rebsorten zu beobachten, wobei im Jahr 2025 ist ein leichter Rückgang zu verzeichnen ist.