Berufsausbildung in Landwirtschaft und Gartenbau

Der Indikator gibt die Anzahl der bestehenden Ausbildungsverträge im ersten Lehrjahr in ausgewählten landwirtschaftlichen Berufen an. Stichtag für die Erfassung ist jeweils der 31.12. des angegebenen Jahres.
Die Daten werden vom Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie erfasst.

Der Berufsnachwuchs ist im weitesten Sinne ein Indikator für die Zukunftsentwicklung einer Branche. Je mehr Jugendliche sich für einen bestimmten Beruf entscheiden, desto attraktiver und langfristig sicherer ist die Arbeit in dem Bereich.
Die Erwartungen an die kommende Entwicklung, die Arbeitsbedingungen oder die Entlohnung sind aber nicht die einzigen Einflussgrößen auf die Anzahl der Auszubildenden. Die demografische Entwicklung und damit das Angebot und die Konkurrenz um die potenziellen Bewerber spielt eine mindestens ebenso große Rolle.

Für den Beruf des Gärtners zeichnet sich aktuell ein Anstieg bei der Nachfrage nach Ausbildungsplätzen ab. Dagegen gingen die neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge für den Beruf Landwirt zurück. Während der Gartenbau von der Entwicklung profitiert, fällt es vielen Betrieben der Landwirtschaft schwer ihren Berufsnachwuchs mit eigenen Auszubildenden zu sichern. In allen drei dargestellten Berufen sind langfristig starke Schwankungen zwischen den Jahren zu beobachten, weshalb sich zukünftige Entwicklungen nur schwer prognostizieren lassen.