Kostenführerschaft in der Milchproduktion
Einleitung
Die Milchproduktion ist eine tragende Säule der sächsischen Landwirtschaft. Sie erwirtschaftet etwa 28 % des Produktionswertes der sächsischen Landwirtschaft.
Aus der enormen Bedeutung der Milchviehhaltung leitet sich die Anforderung ab, die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen zu erhalten bzw. zu verbessern. Dabei sollte die Orientierung an den Ergebnissen und Strategien der besten sächsischen Betriebe erfolgen.
Im folgenden Material werden einige grundsätzliche Fragestellungen zur Thematik »Kostenführerschaft in der Milchproduktion« diskutiert. Außerdem werden verschiedene Kalkulationsprogramme auf EXCEL-Basis angeboten, die zur Schwachstellenanalyse im Unternehmen bzw. als Hilfestellung bei verschiedenen betriebswirtschaftlichen Fragestellungen im Betriebszweig Milcherzeugung verwendet werden können.
Rechenhilfen
