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Erzeugerpreise für Schweinefleisch und Ferkel in Sachsen

Schwein_Agraroekonomie
© SMUL Mathias Löwig

    Amtliche Preisfeststellungen für Schweine in Sachsen in EUR/kg Schlachtgewicht*, o. MwSt., frei Schlachtstätte. *Schlachtgewicht ist das Warmgewicht des geschlachteten ausgeweideten Tieres; kalkulierbare Bonuszahlungen sind unabhängig vom Auszahlungszeitpunkt in den Preisen berücksichtigt, Quelle: BLE und zuständige Landesstellen nach 1. FIGDV; »-« keine Daten vorhanden
    Handelsklasse (Hkl) 32. KW 2026 Vorwoche
    S 1,41 1,38
    E 1,38 1,36
    U 1,30 1,30
    S-P 1,39 1,36
    M 0,62 0,52

    Für Schweine gilt entsprechend der 1. FlGDV § 6 Abs. 2: »Schweine mit einem Zweihälftengewicht von weniger als 80 Kilogramm und mehr als 110 Kilogramm sind nicht berücksichtigt. Dies gilt nicht für die Handelsklassen M und V.

      Erzeugererlöse in Sachsen für Ferkel 28 kg und in Deutschland für Ferkel 8 kg in EUR/Stück, o. MwSt., ab Hof; gewogene Preismittel, Quelle: AMI; »-« keine Daten vorhanden
      Handelsklasse (Hkl) 32. KW 2026 Vorwoche
      Ferkel 28 kg Basis (100er Gruppe) 41,15 40,26

      Grafiken der Schweine- und Ferkelpreise

       

      Im Liniendiagramm werden die Auszahlungspreise für Schlachtschweine in Sachsen der letzten drei Jahre gezeigt. In der KW 30 des Jahres 2023 ist er mit 2,49 €/kg am höchsten.

       

      Im Liniendiagramm werden die Auszahlungspreise für Schlachtschweine in Deutschland der letzten drei Jahre dargestellt. In den Kalenderwochen 28 bis 30 des Jahres 2023 ist er mit 2,57 €/kg am höchsten.

       

      Das Liniendiagramm zeigt die Auszahlungspreise für Ferkel in Sachsen der letzten drei Jahre. Mitte 2023 beträgt der Preis knapp 100 €/Stück und liegt damit fast 90 % über dem langjährigen Mittel. Mitte 2024 sinkt der Preis auf circa 83€/Stück.

       

      Im Liniendiagramm wird die Preisentwicklung für Ferkel in Sachsen in einer Zeitspanne von 20 Jahren dargestellt. Starker Preisanstieg ab 2022. 2023 steigt der Preis um ca. 40 % auf knapp 90 €/Stück.

      Weitere Preisinformationen

      Kontakt Marktdaten

      Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie

      Referat 22: GAP, Informationsmanagement

      Udo Jentzsch

      Telefon: 0351 2612-2216

      E-Mail: Udo.Jentzsch@lfulg.sachsen.de

      Webseite: https://www.lfulg.sachsen.de/

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