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Erzeugerpreise für Öko-Rinder und Öko-Schweine in Deutschland

Mehrere Rinder auf einer grünen Wiese und Schweine im Stall.
© LfULG

Einkaufspreise der Schlachtereien für Bio-Schlachtvieh in Deutschland in EUR/kg Schlachtgewicht (Ferkel in EUR/Stück), o. MwSt., frei Schlachtstätte; gewogene monatliche Preismittel (nach Verordnung (EG) 834/2007 über die ökologische/biologische Produktion), Quelle: BLE und zuständige Landesstellen nach 1. FIGDV; »-« keine Daten vorhanden
Bezeichnung Jan 2026 Vormonat
Färsen (ø aller Klassen) 7,14 7,18
Jungbullen (ø aller Klassen) 7,49 7,44
Kälber (ø aller Klassen) 8,42 8,65
Kühe (ø aller Klassen) 6,17 6,15
Mastschweine (ø aller Klassen) 4,73 4,75
Sauen (M 1) 2,83 2,79
Ferkel ø alle Gewichtskategorien 186,94 186,72
Lämmer sonstige Rassen 9,50 6,66

 

Grafiken der Öko-Rinder und Öko-Schweine

     

    Darstellung der Erzeugerpreise für Rinder, Schweine und Lämmer aus ökologischer Tierhaltung Deutschland in 2024 in einem Liniendiagramm. Preise für Färsen, Jungbullen und Kälber liegen zwischen 5 und 6 €/kg. Der Preis für Kühe steigt von 3,80 €/kg im Januar auf 4,50 €/kg im Juni 2024.

     

    Das Liniendiagramm zeigt die Erzeugerpreise für Ferkel aller Gewichtskategorien aus ökologischer Tierhaltung in Deutschland der letzten drei Jahre. Preisanstieg ab September 2023 auf 170,62 €/Stück im Dezember. Preisanstieg auf 175,20 €/Stück im Juni 2024.

    Kontakt Marktdaten

    Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie

    Referat 22: GAP, Informationsmanagement

    Udo Jentzsch

    Telefon: 0351 2612-2216

    E-Mail: Udo.Jentzsch@lfulg.sachsen.de

    Webseite: https://www.lfulg.sachsen.de/

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