Boden

Der Boden ist die Grundlage der landwirtschaftlichen Erzeugung. Wegen des Verzichtes auf leicht lösliche Mineraldünger und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel muss der Ökolandwirt die natürlichen Regulationsprozesse nutzen. Daher ist die Bodenbewirtschaftung so zu gestalten, dass langfristig durch die Förderung der natürlichen Kreisläufe die Bodenfruchtbarkeit erhalten und gesteigert wird. Dies betrifft vor allem die Bodenbearbeitung und die Düngung.