Ökologische Landwirtschaft - Hinweise für die Betriebsumstellung
Der ökologische Landbau spielt in der Agrarwende eine wichtige Vorreiterrolle. Er ist eine moderne, innovative und zukunftsweisende Form der Landbewirtschaftung und Nutztierhaltung, die sich insbesondere durch ihre Prozessqualität auszeichnet. Mit ihm können Gemeinwohlleistungen wie Klima-, Boden- und Grundwasserschutz sowie Artenvielfalt und Tierwohl in einem hohen Maße mit regionaler Wertschöpfung und Einkommenssicherung für landwirtschaftliche Betriebe in Einklang gebracht werden.
Beschreibung
Die Broschüre gibt interessierten Betrieben das erste Handwerkszeug für eine erfolgreiche Umstellung auf ökologischen Landbau an die Hand. Sie enthält einen Überblick über die Grundprinzipien des ökologischen Landbaus und die Eckpunkte einer Umstellung und informiert über gesetzliche Bestimmungen, die Gestaltung der landwirtschaftlichen Produktion, die betriebswirtschaftliche Planung, über Kontrolle und Kennzeichnung sowie die Förderung im Freistaat Sachsen. Darüber hinaus werden die wichtigsten Ansprechpersonen für den Öko-Anbau in Sachsen und weitere Informationsquellen benannt.
