Ökologisch erzeugte Lebensmittel werden zunehmend wertgeschätzt und immer mehr nachgefragt. In Sachsen gibt es viele Orte, an denen ökologisch erzeugte Lebensmittel erworben werden können. Inzwischen bieten neben dem Naturkostfachhandel auch der Lebensmitteleinzelhandel, die Discounter und Reformhäuser sowie Bio-Supermärkte ein breites Öko-Angebot an. Aber auch zahlreiche Bäcker und Fleischer bieten ausgewählte Erzeugnisse in Ökoqualität an. Regionale sächsische Öko-Lebensmittel haben den zusätzlichen Vorteil, dass die Wege kurz sind und die Vorteile des ökologischen Landbaus der sächsischen Umwelt zugutekommen.
Auf dem Verbraucherportal REGIONALES.SACHSEN sind sächsische Unternehmen registriert, welche Bio-Produkte in deiner Nähe anbieten. Einfach den Filter »Bio-Zertifizierung« auswählen. Weitere Direktvermarkter mit bio-regionalem und regionalem Angebot sind in der Direktvermarkterbroschüre 2021 des sächsischen Bauernverbandes zusammengestellt.
Solidarische Landwirtschaften sind Kooperationen zwischen LandwirtInnen, GärtnerInnen und VerbraucherInnen. Betriebe der Solidarischen Landwirtschaft liefern ihre Produkte an Mitglieder, die sich wiederum in den solidarischen Betrieb einbringen. Der Wirtschaftskreislauf ist klein und überschaubar. Solidarische Landwirtschaft fördert und erhält eine bäuerliche und vielfältige Landwirtschaft, stellt regionale Lebensmittel zur Verfügung und ermöglicht Menschen einen neuen Erfahrungs- und Bildungsraum.
Marktschwärmereien bieten bio-regionale und regionale Produkte an. Da nur die vorab digital bestellten Produkte geliefert werden, werden keine Lebensmittel verschwendet. Durchschnittlich legen die Lebensmittel, die in einer Marktschwärmerei angeboten werden, ca. 40 km zurück.
Frische, regionale Lebensmittel werden traditionell von Erzeugern & Händlern auf Marktplätzen angeboten. Auch hier sind immer Öko-Erzeuger vertreten, die ihre Produkte anbieten.
