Rinderhaltung im LVG Köllitsch

Das Lehr- und Versuchsgut Köllitsch hält ca. 200 Milchkühe der Rasse Holstein Friesian und deren Nachtzucht sowie 90 bis 100 Mutterkühe mit Nachzucht der Rassen Deutsch Angus, Limousin und Fleckvieh.

Die Herden dienen der beruflichen Bildung und sind in zahlreiche Versuche und Demonstrationsvorhaben eingebunden. Besonders für die Lehrlinge im Rahmen der Überbetrieblichen Ausbildung stellen die Milchkühe die Basis für Melkausbildung sowie für Unterweisungen zur Haltung und Fütterung dar.

Die Aufgliederung aller Herden gestattet es, alle gängigen Haltungsverfahren vom Kalb bis zur Kuh bzw. schlachtreifen Mastrind darzustellen.

Unsere Milchrindhaltung erfolgt aktuell in zwei leistungsstarken Herden mit insgesamt rund 200 Milchkühen der Rasse Holstein Friesian. Untergebracht sind die Milchkühe in einem Außenklima-Liegeboxenlaufstall aus dem Jahr 1998 und einem Altbau mit außenliegenden Liegeboxen. 

Gemolken werden unsere schwarzbunten Milchkühe im Laufstall am 2 x 7er Fischgrätenmelkstand (FGM) und am Automatischen Melksystem (AMS). Im Milchwirtschaftsjahr 2022/2023 konnte wiederholt eine Milchleistung nach Milchleistungsprüfung (MLP) von über 10.000 kg (10.846 kg/Kuh und Jahr, 3,91 % Fett, 3,50 % Eiweiß) erreicht werden. In den letzten 6 Jahren wurde eine Milchleistung nach MLP von durchschnittlich 10.811 kg/Kuh bei ausgeglichenen Inhaltsstoffen (Fett, Eiweiß) erreicht. Die Nutzungsdauer der Kühe wurde auf 2,8-3,0 Laktationen/Kuh gesteigert.  

Die Reproduktion der weiblichen Nachzucht erfolgt ausnahmslos aus dem eigenen Bestand, um auch diesen Ausbildungsabschnitt in der ÜBA mit abzubilden. Für die Kälberhaltung wurde in den Jahren 2009/2010 ein neuer Kälberstall gebaut, der auch künftigen Anforderungen entspricht.
Trotz eines intensiven Planungsprozesses erfolgt die Milchproduktion noch in den Altställen aus den Jahren 1957 bzw. 1998. Ab Frühjahr 2024 ist die umfassende Modernisierung des Milchviehbereiches geplant. Dabei soll eine neue Lehrwerkstatt Milchkuhhaltung, zusätzliche Lagermöglichkeiten für Futterkonerservate und Gülle sowie eine neue Strohlagerhalle errichtet werden.

Unsere Fleischrindhaltung erfolgt in drei Herden mit den Rassen Deutsch Angus, Limousin und Fleckvieh. Aktuell werden rund 90 - 100 Mutterkühe mit deren Nachzucht gehalten.

Die Beweidung der Elbauen mit diesen mittelintensiven Rassen hat sich in den letzten Jahren im LVG bewährt und stellt eine Möglichkeit dar, das mit zahlreichen Auflagen belegte Grünland zu nutzen und zu pflegen. Besonders die Herden der Rasse Fleckvieh und Limousin zählen durch die konsequente züchterische Arbeit zu den besten Herden in ganz Deutschland. Die Mutterkühe werden in der Vegetationsperiode von Mitte März/April bis Ende November extensiv auf den Elbwiesen gehalten. In den Wintermonaten stehen feste Quartiere zur Verfügung. Die aufgezogenen Kälber werden, soweit nicht zur eigenen Reproduktion benötigt, zur Zucht, Mast oder Schlachtung verkauft.