Veranstaltungen für Praktiker

Alle hofverarbeitenden und vermarktenden Betriebe für Fleisch sind herzlich eingeladen zum Austausch-Treffen. Das Treffen richtet sich vorrangig an Bio-Betriebe. Alle regional Tätigen sind ebenfalls sehr willkommen. Impuls- Themen: B2B-Plattformen mit regionalem Anspruch: Leistungsfähig für saisonbedingte Übermengen? 4 Bio-Regio-Modellregionen in Sachsen: Information zu deren Projekten zur Fleischverarbeitung

Wie kann die Getreideernte gezielt nach Qualität differenziert werden? Welche Rolle spielen Fernerkundung und digitale Auswertungen? Wie lässt sich das Ganze praktisch auf dem Betrieb umsetzen? Diesen Fragen widmet sich ein Feldtag am Hofgut Eichigt. Neben fachlichen Impulsen aus Wissenschaft und Beratung erhalten Sie bei einer Exkursion zur Weizenfläche direkt Einblick vor Ort in die Techniken.

Intensive Bodenbearbeitung und Bewässerung, sowie steigende Jahresmitteltemperaturen führen im Gemüsebau oftmals zu sinkenden Humusgehalten. Auf dem Feldtag werden Maßnahmen zum Humusaufbau und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit vorgestellt und die praktische Umsetzung im Gemüsebau disktutiert. Der Schwerpunkt liegt auf dem Einsatz von Transfermulch und Untersaaten in Gemüsekulturen.

Die Öko-Fachtagung zeigte, wie wichtig optimiertes Nährstoffmanagement – von Recyclingdüngern über Kleegras bis zu betriebsübergreifenden Nährstoffkreisläufen – für stabile Erträge ist. Zudem wurde diskutiert, wie Bio-Betriebe in Sachsen unter volatilen Marktbedingungen wirtschaftlich bleiben und ihre regionalen Produkte erfolgreich vermarkten können.

Trotz Wind und Regen zeigten über 100 Teilnehmende großes Interesse: Bei der Transferwerkstatt in Forchheim stand der Praxiseinsatz von Agrardrohnen für Aussaat und Pflanzenbewertung im Fokus.

10 wissbegierige Teilnehmende trafen sich am 16.10.2024 zum Seminar »Wurstherstellung ohne Zusatzstoffe« im Lehrkabinett in Köllitsch. Lehrmeister war Hermann Jakob, bekannt für sein Knowhow auf diesem Gebiet.

Am 19. Juni 2024 fand der traditionelle Feldtag Ökologischer Landbau auf dem Lehr- und Versuchsgut (LVG) in Köllitsch statt, eine Zusammenarbeit des Öko-Kompetenzzentrums und des LVGs.

Am 24.04.24 fand zum dritten Mal der Bio-Treff zum Thema Fleisch statt. Hofverarbeitende Betriebe trafen sich im Gut Gamig. Im Zentrum stand das Thema Verpackung.

Hafer, Hafer und nochmal Hafer! – Die Veranstaltung »Regionale Haferprodukte für Sachsen« im November 2023 besuchten die Teilnehmer und Teilnehmerinnen mit großem Interesse und so organisierte das Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau eine Folgeveranstaltung am 7. Februar 2024.