Der Anbau von Wintererbsen stellt eine vielversprechende Option dar: Sie nutzen die Winter-feuchtigkeit optimal aus, bilden frühzeitig ein kräftiges Wurzelsystem und schaffen so die Grundlage für stabile Bestände. Auch die Süßlupine bietet als tiefwurzelnde Kultur großes Potenzial, um Fruchtfolgen zu diversifizieren und flexibel auf den Klimawandel zu reagieren.
Das Kompetenzzentrum Ökolandbau (KPZ ÖL) untersucht diese Kulturen auf seinen Versuchsflächen, um Daten zu Anbaueignung und Ertragssicherheit unter sich ändernden Klimabedingungen zu gewinnen sowie Verwertungsmöglichkeiten auszuloten. Ein zentraler Bestandteil des Feldtages ist zudem die Vorstellung der verwendeten Technik zur Unkrautregulierung und die Vorstellung der aktuellen Öko Landessortenversuche durch das Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG).
Intensive Bodenbearbeitung und Bewässerung, sowie steigende Jahresmitteltemperaturen führen im Gemüsebau oftmals zu sinkenden Humusgehalten. Auf dem Feldtag werden Maßnahmen zum Humusaufbau und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit vorgestellt und die praktische Umsetzung im Gemüsebau disktutiert. Der Schwerpunkt liegt auf dem Einsatz von Transfermulch und Untersaaten in Gemüsekulturen.
Mit einer Vielzahl an Sorten und einem Anbauspektrum von der Frühkartoffel zur Lagersorte lässt sich Mitte Juni ein breites Themenfeld besprechen: Abreife, Ernte und Qualität von Frühkartoffeln und ver-schiedene Aspekte der Bestandsführung bei den späten Sorten.
Die Öko-Fachtagung zeigte, wie wichtig optimiertes Nährstoffmanagement – von Recyclingdüngern über Kleegras bis zu betriebsübergreifenden Nährstoffkreisläufen – für stabile Erträge ist. Zudem wurde diskutiert, wie Bio-Betriebe in Sachsen unter volatilen Marktbedingungen wirtschaftlich bleiben und ihre regionalen Produkte erfolgreich vermarkten können.
Trotz Wind und Regen zeigten über 100 Teilnehmende großes Interesse: Bei der Transferwerkstatt in Forchheim stand der Praxiseinsatz von Agrardrohnen für Aussaat und Pflanzenbewertung im Fokus.
10 wissbegierige Teilnehmende trafen sich am 16.10.2024 zum Seminar »Wurstherstellung ohne Zusatzstoffe« im Lehrkabinett in Köllitsch. Lehrmeister war Hermann Jakob, bekannt für sein Knowhow auf diesem Gebiet.
Am 19. Juni 2024 fand der traditionelle Feldtag Ökologischer Landbau auf dem Lehr- und Versuchsgut (LVG) in Köllitsch statt, eine Zusammenarbeit des Öko-Kompetenzzentrums und des LVGs.
Am 24.04.24 fand zum dritten Mal der Bio-Treff zum Thema Fleisch statt. Hofverarbeitende Betriebe trafen sich im Gut Gamig. Im Zentrum stand das Thema Verpackung.
Hafer, Hafer und nochmal Hafer! – Die Veranstaltung »Regionale Haferprodukte für Sachsen« im November 2023 besuchten die Teilnehmer und Teilnehmerinnen mit großem Interesse und so organisierte das Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau eine Folgeveranstaltung am 7. Februar 2024.
