Zukunftsmarkt Regional

Im Mittelpunkt des Veranstaltungsangebots steht die praxisorientierte Wissensvermittlung und der Austausch mit Fachleuten – mit dem Ziel, einen Mehrwert für die konkrete Arbeit in den Betrieben zu liefern.

Folgende Veranstaltungsformate wurde implementiert:

• Impulswerkstätten, mit Impulsen für die Strategieentwicklung, einem Überblick über aktuelle Trends, Praxisübungen zur Umsetzung im Betrieb und dem Austausch unter den Teilnehmenden in kleinen Gruppen;
• Online-Impulse, die einen Einstieg in das jeweilige Thema bieten, kombiniert mit Erfahrungs- und Praxisbeispiele aus der Projektarbeit und Anregungen für Vermarktungspotenziale im regionalen Umfeld;
• Impulstage, die mit Konferenzcharakter Landwirtschaft, Verarbeitungsbetriebe und den Handel zusammenbringen, um gemeinsam über die Zukunft regionaler Lebensmittel zu sprechen, Ideen auszutauschen, Erfolgsbeispiele kennenzulernen und nachhaltige Netzwerke zu stärken;  
• Stammtische, die den praxisorientierten Austausch der Betriebe untereinander in den Mittelpunkt stellen, in dem Themen und Fallbeispiele als Gesprächsimpulse eingebracht und gemeinsam vertieft werden.

Hinweise zu aktuellen Veranstaltungen finden Sie hier: Zukunftsmarkt Regional

Für die Beratung von Betrieben der regionalen Land- und Ernährungswirtschaft arbeitet Zukunftsmarkt Regional nach dem Prinzip des »Design Thinking«, welches als Methode Problemlösung, Kreativität und Innovation fördert.

Start der Kurzberatungen ist ein Erstgespräch zur Themenklärung. Anschließend werden die konkreten Beratungsinhalte gemeinsam abgestimmt und priorisiert. Zentrales Element des Prozesses ist die Entwicklung von Prototypen, um Ideen schnell sichtbar und greifbar zu machen. Ziel ist die Prototyen konkret beim Verbraucher (zum Beispiel in Pilotmärkten im Lebensmitteleinzelhandel) zu testen. Zum Abschluss des Beratungsprozesses werden die Betriebe unterstützt, die Ergebnisse im Unternehmen dauerhaft zu implementieren.

Wesentliche Elemente der Kurzberatung sind eine strategische Begleitung auf Augenhöhe verknüpft mit konkreten Umsetzungsimpulsen und der Unterstützung, die oft entscheidende »Klippe« zwischen Theorie und Marktumsetzung zu überwinden.

Weitere Informationen zum Beratungsangebot und zu ersten Ergebnissen eines solchen Beratungsprozesses finden Sie hier: Zukunftsmarkt Regional

Unter dem Dach des Mottos »Gute Wahl Regional« zeigen verschiedene Kommunikationsmaßnahmen, was regionale Lebensmittel und die Land- und Ernährungswirtschaft ausmachen – ehrlich, nahbar und direkt aus der Praxis.

Es geht darum, die Bekanntheit und Wertschätzung für regionale und bioregionale Produkte sowie deren Produzenten im Projektgebiet zu steigern. Gleichzeitig soll das Bewusstsein der Verbraucherinnen und Verbraucher für die Vorteile regionaler Erzeugnisse geschärft und eine stärkere Identifikation mit den Produkten und den dahinterstehenden Unternehmen gefördert werden.

Plakate und großflächige City-Lights machen im öffentlichen Raum auf die Mehrwerte regionaler Lebensmittel und die Gesichter sowie die Arbeit hinter den Lebensmitteln aufmerksam.

Informationsveranstaltungen »Gute Wahl Regional vor Ort« bieten als Erlebnisse für Verbraucherinnen und Verbraucher eine besonders emotionale und intensive Auseinandersetzung mit regionalen und bioregionalen Lebensmitteln und mit den Menschen und Betrieben dahinter.

Über eine Social-Media-Kampagne werden vor allem jüngere Zielgruppen angesprochen. Im Mittelpunkt stehen visuell ansprechende, interaktive Inhalte rund um regionale Lebensmittel und bewusste Ernährung.

Sie können Teil der Kampagne werden
Die Kampagne »Gute Wahl Regional« zeigt, wie viel Leidenschaft, Handwerk und Alltag in regionalen Lebensmitteln steckt. Sie können mitwirken: Es werden Betriebe der gesamten Bandbreite der Land- und Ernährungswirtschaft aus der Region Leipzig gesucht, die bereit sind, ihre Arbeit sichtbar zu machen. Sie können mitwirken in der Plakat- und der Social-Media-Kampagne oder auch bei den Informationsveranstaltungen. Nehmen Sie gerne Kontakt auf mit dem Projektteam.

Weitere Informationen finden Sie hier Zukunftsmarkt Regional