Pflanzenbau

Die hohen Ansprüche der Gesellschaft an Produktqualität und -vielfalt  erfordern einen hocheffizienten, leistungsfähigen und nachhaltigen Pflanzenbau. Der Acker- und Pflanzenbau in Sachsen ist – unabhängig von der Produktionsausrichtung konventionell oder ökologisch – auf eine nachhaltige Entwicklung ausgerichtet. Das beinhaltet den Schutz von Boden, Wasser, Luft und Biodiversität gleichermaßen wie den Erhalt der Wirtschaftlichkeit der Betriebe und die Minimierung des Flächenverbrauchs für außerlandwirtschaftliche Zwecke.

Der Pflanzenbau ist der planmäßige Anbau von Nutzpflanzen für die Ernährung von Mensch und Tier sowie zur stofflichen und energetischen Verwertung. Im Agrarstatus Sachsen wird die Anbaustruktur gezeigt.